Автоматизация торговли и общепита: Автоматизация общепита: Метрдотель ресторана

Компьютеры в кафе или ресторане уже стали обычным повседневным орудием труда. С каждым годом растет эффективность их использования, решаются более сложные задачи и открываются все новые возможности. Спешим обрадовать истосковавшихся рестораторов - наконец-то у программистов дошла очередь до метрдотелей. Каждый раз, заходя в фойе шикарного ресторана, мы видим блистающий красотой предбанник и изысканно одетого метрдотеля, листающего полуразвалившийся засаленный "гроссбух", выискивая среди каракуль фамилию гостя. Говорят, театр начинается с вешалки. А ресторан видимо с метрдотеля. Мы постарались сделать так, чтобы встреча гостей стала быстрой, красивой и приятной по всех отношениях. Для этого надо всего лишь вместо затрепанной тетради поставить презентабельный монитор, на котором будет красоваться вот такая картинка:

Терминал метрдотеля, стоящий в зале, может сам служить украшением любого интерьера. На экране монитора красочно изображены столики, расставленные в соответствии с реальной планировкой зала. Каждый стол имеет свой цвет в зависимости от его состояния. Если стол свободен - он желтый с пустыми стульями. Если занят - синий, с сидящими человечками. А если помечен буквой "R" - зарезервирован. Столы можно двигать, вертеть, сдвигать в один большой стол и делать на него единую резервацию.

Реестр гостей ведется в правой таблице с указанием времени, телефона и количества предполагаемых едоков. Зарезервировать стол можно одним щелком мыши на любой день. По номеру телефона ведется история каждого гостя за весь период работы ресторана. Например, можно легко увидеть, что клиент часто заказывает стол, но редко приходит или наоборот - всегда щедр и приносит большую выручку. В таком случае ему можно пойти навстречу, если он просит о каких-нибудь преференциях. На каждый резерв можно написать целую страницу комментариев (в этом случае строка в таблице будет подсвечена особым цветом), и даже принять аванс. По факту приема денег автоматически печатается приходный ордер или квитанция. Специальный принтер для этого держать необязательно. Можно настроить печать на любой принтер, который есть в локальной сети предприятия.

При устройстве банкета метрдотель вместе с клиентом сразу сможет произвести перестановку столов на экране специально для торжества на нужную дату. Когда этот день наступит, привычное расположение столов на терминале автоматически изменится и напомнит о том, что и как нужно переставить.

Помимо очевидных удобств, которые дает автоматизация рабочего места метрдотеля, также появилась возможность анализировать процесс приема заказов и получать как сводные, так и персональные отчеты о гостях.

При создании программы были достигнуты четыре главные цели: простота, скорость, удобство и красота. Теперь оценка за вами.

Любые дополнительные подробности и возможности системы Вы всегда можете узнать на интернет-сайте фирмы Квазар - разработчика этого комплекса: WWW.KVAZAR.RU или по многоканальному телефону 225-76-32.

Запрос на расчет стоимости автоматизации ресторана

Обзор программ автоматизации ресторанов

Тонкости технологии автоматизации ресторанов